「博若萊之父」Georges Duboeuf去世,享年87歲
時間:2020-01-06 14:27:22 來源:暫無 作者:Moon
2020年1月4日,“博若萊之父”Georges Duboeuf由于中風在家中去世,享年87歲。

2020年1月4日,“博若萊之父”Georges Duboeuf由于中風在家中去世,享年87歲。

可以說,如果沒有Georges,就沒有現在全球狂歡的博若萊新酒節。世界知名酒評人Robert Parker曾把他的新酒稱為“博若萊之王”。作為博若萊新酒的創始人,他發明了讓全世界愛酒之人都興奮的宣傳語:“Le Beaujolais Nouveau est arrivé(博若萊新酒到啦)!”


▲ Georges Duboeuf. Photo via bbc.com

博若萊產區宣傳大使齊紹仁(No?l CHI)說:“Duboeuf老先生是博若萊產區復興至關重要的人物,當地人都非常尊敬他。他從60年代就在為博若萊產區的推廣而努力,也是他把博若萊葡萄酒放到了米其林三星餐廳里。他同法餐教皇Paul Bocuse一同推動了博若萊葡萄酒的復興,他還建立了一個宏偉精致的博若萊葡萄酒博物館,因此他被稱為博若萊之父當之無愧?!?/span>

“我們多年來致力于博若萊紅葡萄酒的推廣,讓它成為餐桌上不可或缺的角色,讓它成為一種受歡迎,有節日氣氛,親民而令人愉悅的葡萄酒”。這句話概括了Georges留下的遺產。

“我們將紀念這位公眾偉人和忠實朋友。我和法國侍酒師協會表示沉痛哀悼?!?strong>法國侍酒師協會主席Philippe Faure-Brac說道。


▲ 法國侍酒師協會主席Philippe Faure-Brac臉書截圖

“我感到非常難過,我們會想念他,他是一路的伙伴,忠實的朋友?!?strong>法新社表示。

法國著名記者兼電視主持人Bernard Pivot表示:“對我來說這是極大的悲傷,他是很好的朋友,我非常尊敬他。尤其在60-80年代,他為博若萊新酒付出了很多,也曾是教育學家。我稱他為“博若萊先生”。自成功以來,他一直保持著質樸謙遜的態度。他留下了對博若萊新酒的愛與渴望?!?/span>


▲ Georges Duboeuf. Photo via bbc.com

1950年,Georges合作創建了一個生產商集團,叫“ L’écrin Maconnais-Beaujolais”,以推廣這些風土的葡萄酒:他很沮喪地看到來自普伊利-富伊塞(Pouilly-fuissé)地區酒農家庭,辛苦經營的葡萄園以低價被出售給當地的商人。


Georges從拜訪勃艮第南部、布雷斯、里昂的一些餐廳老板、貿易商著手,說服他們一起加入合作。合作者包含他最早的知名客戶之一,Thoissey地區“ Chapon fin”的廚師兼餐廳老板Georges Blanc等餐飲經營者。

Georges還修補了裝在舊貨車上的裝瓶鏈,穿越了博若萊和馬孔地區(Maconnais)的村莊,成功說服了四十名葡萄種植者定期與他合作。

博若萊新酒最初是為慶祝豐收而釀造的,但二戰前,都只供當地人飲用,且只能在12月15日之后通過法律出售。1951年博若萊葡萄酒行業委員會(UIVB)正式將11月15日定為博若萊新酒的發布日期。19世紀70年代博若萊最大酒商Georges Duboeuf將每年的新酒發布推向全球;到了1985年,新酒節的日期最終被確定在了每年11月的第三個星期四。Georges每年都會帶著有趣的新點子,為酒節的宣傳四處奔走。

1964年,他創立了自己的酒莊“喬治·杜波夫葡萄酒”,將傳統的釀酒方法運用到他的手工藝中,并且尊重葡萄栽培者的工作,直到葡萄酒裝瓶前都嚴格監控葡萄酒和其衛生狀況。其業務后來擴展到其他地區。尤其在國外的促銷活動中,得到了很多知名餐廳經營者的支持,成為名副其實的“博若萊大使”。


▲ Georges Duboeuf. Photo via france3-regions.francetvinfo.fr

1993年,他在Romanèche-Thorins地區的舊火車站建立了一個名為“ 葡萄酒小村莊(Hameau du vin)”的博物館。這個博物館致力于葡萄種植、釀酒技術和銷售。 整個80年代,他舉辦了博若萊新酒節,很多米其林星級餐廳等各類名人都前來參加。

2005年,他將企業經營的業務委托給他的兒子Frank掌管。公司購買了大約400名酒農生產的葡萄,并在大約20個合作的酒窖投放生產。根據2005年的數據統計,每年的生產量超過3000萬瓶。

“Duboeuf先生讓博若萊的旗幟在世界各地揮揚?!辈┤羧R葡萄酒行業協會前總理Dominique Piron稱,并補充道:“他很有前瞻性,總是快別人一步?!?/span>

正是George的不懈努力,如今,我們才能分享到博若萊新酒所帶來的愉悅。

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