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羅馬尼亞Romania羅馬尼亞
Romania

國家資料 國家介紹
206.00 千公頃
130.00 千公頃/年
107.00 千公頃/年
6703.00 千公頃/年
4934.00 千公頃/年
22.91 升/每人/每年
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國家介紹 PRODUCER DETAIL

羅馬尼亞是世界十大葡萄酒釀造國之一。羅馬尼亞人稱自己的國家是“葡萄酒的土地”,羅馬尼亞葡萄酒因質量上乘、工藝獨特,屢次在世界性的葡萄酒展覽及比賽上摘金奪銀,羅馬尼亞葡萄酒在國際上的知名度日漸提高,尤其是 Feteasca Regala 和 Recas 黑姑娘等羅馬尼亞特有的葡萄酒品種越來越受各國消費者的喜愛。


據考古史料記載,當地在 4000 多年前就開始葡萄的種植和釀制,酒神狄厄尼索斯,就降生在即今羅馬尼亞境內的 THRACIA,像這樣遍布全國生產葡萄酒的歷史可以追溯到 2000 多年前,甚至更早一些的時候,在古希臘和古羅馬時期就已經開始了。


現代羅馬尼亞的葡萄酒生產大致可以追溯到十五世紀,有些老牌酒館已有 300 年以上的歷史,其優越的葡萄種植環境可與法國南部相媲美,充足的陽光、穩定的降雨量和較高的平均氣溫,使羅馬尼亞的葡萄味道甜美,成為世界知名的自然甜酒產區。羅馬尼亞地處歐洲中部,氣候宜人,優質的水資源十分適合種植優質葡萄,是世界最大葡萄酒生產國之一.。從 2006 年最新資料顯示羅馬尼亞的葡萄酒生產居世界第四位,出口居第十位。


羅馬尼亞葡萄酒可以和法國葡萄酒媲美,因為它的成熟化過程采用一種白色的橡木,而這種橡木只在地球緯度 45 度的地方生長,法國和羅馬尼亞正好處于這一緯度。羅馬尼亞還有一套比較老的法律,規定不允許勾兌葡萄酒,這也讓羅馬尼亞葡萄酒變得特別純正。而且,羅馬尼亞所采用的生物化成熟過程,能使葡萄酒在三十天內高低溫的條件下穩定下來,不加藥,沒有化學元素,保留了葡萄酒的純正口味。羅馬尼亞的氣候和土壤特別適宜生產不同品種的葡萄酒,這其中就包括:Cotnari、 DealuMare、Halewood–PrahovaValley、Jidvei 和 Odobesti 等。


羅馬尼亞現有 20 多萬公頃的葡萄種植園,種植面積占羅農作物總面積的 14%,在農副產品出口中,葡萄酒比例最大,出口量在歐洲占第 3 位,葡萄酒產量占全世界第 4 位。它擁有 7 個葡萄栽培區,40 個葡萄種植園,160 個葡萄栽培中心。


羅馬尼亞素有“歐洲糧倉”之稱,因為人少地多土地肥沃,只要在地里播下種子,不用精耕細作長多少收多少也就夠了,所以土地輪著耕種,今年種這塊明年就種那塊。這樣一來,土地在得到間歇養護的同時也保持了自然的原始生機。這與西歐曾經向大自然掠奪性的開發形成了鮮明的對比。東歐保持了她原始的美麗。這樣的環境培養了羅馬尼亞人崇尚自然的性格。羅馬尼亞的葡萄大都種在丘陵地帶,穆勒法特拉爾葡萄酒莊園建在山坡的最高處,向下眺望,成行成片的葡萄樹綠滿了坡地。


羅馬尼亞的主要葡萄產區


從生態氣候上決定了羅馬尼亞與其他國家的重要的不同之處,這種特殊的氣候條件使同樣一種葡萄具有特殊的生長和成熟期、海拔、位置、坡度以及含水盆地也導致了部分的不同.這樣一來,這些歷史上交錯形成的區域所具有的生態氣候條件、種植種類、技術水平、生產能力和產品的品質特征等各種因素就形成了不同的葡萄生長區。


對于每一個葡萄酒生長區域的一般特征來說,由于不同的生態氣候條件所導致的差異,從而誕生了許多葡萄園(羅馬尼亞“Podgorie”)和葡萄種植兼葡萄釀酒業中心 (羅馬尼亞“中心Viticole”) 一共有 6 個主要葡萄種植兼葡萄釀酒業地區,37 個葡萄園,和 123 個葡萄種植釀酒中心。


羅馬尼亞的主要葡萄品種


白葡萄品種


霞多麗(Chardonnay)


羅馬尼亞 Murfatlar 葡萄園出產的霞多麗以其獨特精細的生產工藝,特殊的花香以及略帶點甜味而聞名。


意大利雷司令(Italian Riesling)


在世界范圍內,當你提起雷司令,所有人都會連想到萊茵雷司令—產于德國的雷司令品牌,它被廣泛種植于歐洲以及世界各地并有著良好的口碑。意大利雷司令在羅馬尼亞有著優良的種植歷史,是一種干型醇厚且有鎮定作用的酒。


長相思(Sauvignon Blanc)


數十年前,長相思被引入羅馬尼亞,時至今日,各大葡萄酒莊園在廣泛種植此種品種。


灰皮諾(Pinot Gris) 


羅馬尼亞的pinot gris是含糖量最高且高濃縮的品種,可以做成半甜以及甜酒。


紅葡萄品種


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


羅馬尼亞一直持續出產這個品種。專家建議這種酒在引用前要經過 2 - 4 年的存放。


黑皮諾(Pinot Noir)


在羅馬尼亞,這個品種只在少量的地區出產,它具有良好的含糖量和成熟期。被用來制作高品質的紅酒以及高酒精含量的酒。


梅洛(Merlot)


梅洛是羅馬尼亞最受歡迎而且出口量最大的一個品種。

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