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巴西Brazil巴西
Brazil

國家資料 國家介紹
91.00 千公頃
591.00 千公頃/年
282.00 千公頃/年
2720.00 千公頃/年
308.00 千公頃/年
1.82 升/每人/每年
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國家介紹 PRODUCER DETAIL

巴西葡萄酒的歷史可以追溯到1875年,意大利移民在Rio?Grande?do?Sul(巴西南部)開始種植葡萄之時,葡萄酒很快成為當地的重要經濟活動,至1884年,當地葡萄酒產量已經高達800萬升。


但是,葡萄酒產業的發展還是在20世紀中期,人們也開始關注葡萄酒的質量,葡萄種植與釀酒在烏拉圭邊境以及S?o?Francisco河谷發展。并且有些規模小,但是注重質量的實體不斷發展,在90年代,葡萄酒產業在其他地區也廣泛傳播開來。


1998年Brazilian?Wine?Institute(Ibravin)創立,作為葡萄酒行業的技術以及研發的合作協會,極大地推動巴西葡萄酒產業的發展。


今天,巴西有大約將近9萬公頃的葡萄園每年出產將近40萬噸葡萄酒,成為南半球第五大葡萄酒產區——阿根廷、澳大利亞、南非與智利之后。

巴西葡萄酒控制酒精度相對低,清新,柔和,起泡酒質量相對突出。


主要產區


Serra?Gaúcha


該產區主要是家庭種植戶,也是巴西90%的葡萄酒出產地,葡萄園主要分布于南緯29度地區,品均海拔640米,年降雨量1736mm,年平均氣溫在12-22度,這里也有巴西的第一個葡萄酒地理標志產區——“Vale?dos?Vinhedos”,這里出產的葡萄酒香氣清新,口感平衡,主要葡萄品種包括:紅:赤霞珠,美樂,品麗珠,丹納特(Tannat)?,黑皮諾等,白品種有:貴人香,霞多麗,普羅賽考(Proseco),玫瑰香以及Malvasias


Campanha?and?Serra?do?Sudeste


巴西南部邊境地區,相對平坦,間有緩坡,主要位于南緯31度,?Campanha海拔210米,年降雨量1388mm,年均溫在12-24度;而Serra?do?Sudeste?海拔420米,年降雨量1419mm,年均溫在12-22度,氣候溫和,晝夜溫差大,夏季干爽,土壤貧瘠,利于優質葡萄生長。主要品種有:紅:赤霞珠,美樂,丹納特,以及幾個葡萄牙品種Touriga?Nacional,?Tinta?Roriz,?Alfrocheiro?和?Arinarnoua,而白色品種有長相思,霞多麗,灰皮諾以及瓊瑤漿。


S?o?Joaquim?&?Vale?Rio?Peixe


該地區海拔相對較高,900-1400米,年降雨量1400mm,平均氣溫較低,9.4-21.7度,葡萄的風味物質積累相對較多,自然溫度分布范圍寬泛,葡萄成熟期不是很集中,3-4月一直都可以采收。主要品種包括:赤霞珠,美樂,黑皮諾,白品種:長相思與霞多麗。


S?o?Francisco?Valley


世界上最大的熱帶葡萄園,主要集中在南緯9度附近,土地平坦,平均海拔366米,堿性土壤,產量低,氣候干燥,年降雨量599毫米,需要人工灌溉,平均氣溫在20-31度,通??梢詫崿F一年兩熟,葡萄質量較好,尤其是衛生狀況好。主要品種有:西拉,Aragonez,赤霞珠,白品種有:霞多麗,白詩南,玫瑰香以及白Malvasia。

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