搜索葡萄酒、葡萄品種、產區、酒莊、國家信息
產 區

產 區 

酒 莊 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首頁 Home 葡萄牙Portugal  

葡萄牙Portugal葡萄牙
Portugal

國家資料 國家介紹
244.00 千公頃
1606.00 千公頃/年
2309.00 千公頃/年
5868.00 千公頃/年
4515.00 千公頃/年
42.37 升/每人/每年
IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada) 、Vinho de Mesa(Vinho de Mesa) 、Vinho Regional(Vinho Regional) 、DOC(Denominacal de Origem Controlada)
下載酒云網
國家介紹 PRODUCER DETAIL

葡萄牙位于伊比利亞半島的西部,作為老牌的舊世界產酒國,過去數十年內已成功地進行了葡萄酒產業的革新。葡萄牙素以加烈酒(波特酒和馬德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來,該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風格逐漸吸引了越來越多國際酒業的目光。


自12世紀起,葡萄牙西北部的Minho就開始向英國出口葡萄酒,17世紀,當英國與法國打得不可開交的時候,葡萄牙取代法國成為英國主要的葡萄酒供應國,也就在這時,波特酒成為?“英國男人的葡萄酒”。19世紀后30年,葡萄牙同其它歐洲各國一樣遭受到根瘤蚜菌病的襲擊,葡萄酒業從此萎靡不振。直到1986年,葡萄牙加入歐盟,對葡萄酒業做出了許多革新,葡萄酒業才開始勃興。如今,葡萄牙的酒農更加注重栽培較為獨特的葡萄品種,?D?o、Vinho?Verde和Alentejo等產區也因此贏得了世界的關注。


葡萄牙的氣候非常適合栽種葡萄,為溫和的海洋性氣候,夏季溫暖、冬季涼爽潮濕,越往南部和東部,氣候越極端。盡管葡萄牙的風土條件并不像法國和意大利那樣廣闊復雜,但山區、河谷、多沙地區以及富含石灰巖的沿海山丘的氣候卻十分多變。平原地區受大西洋盛行風的影響較大。Oporto南部山區的年降雨量可達2,000毫米,而某些內陸地區的年降雨量僅為500毫米。


葡萄牙主要的葡萄酒產區包括Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura?–?Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal?Peninsula和Transmontano。


該國最優質、最獨特的紅葡萄品種是Touriga、Tempranillo、?Baga、Castelao和Trincadeira。主要的白葡萄品種有Arinto、Alvarinho、Verdelho、Bubal和Seicial。


葡萄牙也有關于葡萄酒分級的相關規定,且與法國相似。最普通的餐酒Vinho?de?Mesa,相當于法國的葡萄餐酒VDT;Vinho?Regional相當于法國的地區餐酒VDP;介于Vinho?Regional和DOC之間的IPR,相當于法國的VDQS;DOC為最高等級,相當于法國的AOC。


在過去的幾十年里,葡萄牙經歷了葡萄酒革命,更新了釀酒技術,風格和態度也有所改變。這個典型的舊世界國家因其加強葡萄酒?(fortified?wines)(如:波特酒(Port)和馬德拉酒(Madeira))和高酸、清淡的綠酒(Vinho?Verde)而聞名世界?,F在,葡萄牙豐富、成熟的佐餐酒更引人關注,特別是來自杜羅河谷(Douro?Valley)的紅葡萄酒。


有的人可能會爭辯說,在葡萄酒世界中,葡萄牙的軟木塞產業要比葡萄酒產業更出名。其實,這只是取決于某一時代的歷史選擇罷了。在18世紀,由于受到日益惡化的國際關系的影響,從法國供應到英國的葡萄酒也受到威脅,這個時候,葡萄牙葡萄酒剛好填補了這一需求。到了20世紀,世界對葡萄牙葡萄酒的需求已降低到幾乎為零,但葡萄牙的軟木塞產業卻日日高升,稱霸世界。21世紀,葡萄牙軟木塞產業受到威脅(由于世界上塑料瓶塞和金屬螺紋瓶蓋的普及),但其葡萄酒產業又有所回升,主要是來自杜羅河谷和杜奧(Dao)產區的干紅葡萄酒。


葡萄牙繁多的品種和數不清的區域同義詞都是葡萄品種學家造成的。一些品種是葡萄牙的地方性名稱,比如:國產多瑞加(Touriga?Nacional),還有一些是與鄰國西班牙共同使用的名稱比如:羅麗紅(Tinta?Roriz),丹魄(Tempranillo)。值得高興的是,現在越來越多法國的國際品種流行起來,但葡萄牙并未依賴于此,他們保留了本土品種,使得葡萄酒具有獨特性,這不僅是葡萄酒界的寶貴財富,也使他們在激烈的競爭當中占有優勢。


葡萄牙氣候溫和,屬于海洋性氣候,使得當地的種植者對自己的葡萄充滿信心。雖然葡萄牙的風土條件并不像法國,意大利一樣廣闊多樣,但是在山區,河谷,沿海沙質平原和石灰豐富的沿海丘陵之間還是存在顯著差異的。大西洋西部帶來的大量降雨是一個福音,有利于提高葡萄的產量。但同時,也將帶來真菌感染的高風險,當然,具有良好通風條件的葡萄園除外。


在葡萄牙,病害風險可以得到有效的控制。一些沿海地區的生產商,如:葡京(埃斯特雷馬杜拉?(Estremadura)地區的前身),和塞圖巴爾半島(Setubal?Peninsula)具有較高產量。在土地肥沃的環境,通過樹冠修剪和精細的采收來限制產量以達到高質量。內陸蔭蔽的產區,比如:特蘭斯蒙塔諾(Transmontano)和杜羅河谷,具有干燥的氣候和沖擊土壤,這種環境迫使葡萄扎根更深,形成強大的根系,是典型的優質產區。盡管聽起來不合邏輯,但事實確實如此,有壓力的葡萄樹才能釀出好酒。


葡萄牙主要產區


葡萄牙這個國家從南到北,都是葡萄的種植區,主要集中在中部以北的地方,是名副其實的葡萄之國。以生產波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產國,從北部的MONHO,到中部貫穿東西的DOURO流域,從首都里斯本(LISBEN),到最南部的產酒區ALENTEJO,各地出產的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙最佳的葡萄產區,出產高級紅酒。

主要葡萄品種


葡萄牙有500多個國產葡萄品種,釀制的葡萄酒種類豐富、口味獨特。全國葡萄栽培面積占8%,20世紀80年代馬特烏斯(Mateus)鎮的葡萄酒風靡歐洲,產量占全國葡萄酒出口總量的40%。葡萄牙栽培的主要釀酒品種包括?Castelao、Tinta?Barroca、Tinta?Cao、Tinta?Fransisca、Touriga?Nacional、Tinta?Rorig(TEMPRANILLO)、Loureiro、Aragonez、Alicante?Bouchet、Trincadeira、Periquita、Roupeiro、Arinto、Perrum、Fernao?pires、Alvarinho?、Dorada、Fina、赤霞珠、西拉、美樂等等。

重庆快乐10分钟玩法 深圳风采怎样才算中奖 广西11选5彩票 福建22选5开奖软件 信誉棋牌20可提现 中国石油股票行情走 乐乐安徽麻将2019安卓版 二四六精选免费资料大全 湖北30选5过滤缩水工具 网上棋牌游戏赚钱 2020年海南环岛赛车彩票玩法