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白羽
Rkatsiteli

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白羽 Rkatsiteli
柑橘花香 、檸檬 、青檸
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酸度、酒體、復雜度

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酸度、酒體、復雜度

中等

葡萄介紹 GRAPE INTRODUCTION

Rkatsiteli是格魯吉亞的一種白葡萄品種,她種植十分廣泛,其廣泛程度可能超過了大多數西方葡萄酒飲用者的想象。據估計,Rkatsiteli在全世界范圍內的總種植面積為127,000公頃。這種葡萄是前蘇聯種植面積最廣泛的葡萄品種,事實上,在前蘇聯領導人戈爾巴喬夫實施葡萄樹拔除計劃之前,其種植面積更廣。目前,在各個獲得獨立且產酒的前蘇聯國家(土庫曼斯坦除外),該品種均有種植,她是這些前蘇聯共和國種植面積最廣泛的葡萄品種。此外,在整個歐洲東部,該品種也有廣泛的種植,而在中國和美國,該品種同樣有種植。


人們對該品種的期待值較高,而該品種的表現也不俗。她是釀制各種風格葡萄酒的基本原料,其中包括加強酒和白蘭地。Rkatsiteli葡萄酒的顯著特點是酸味十足,糖分也不低,即使晚至10月采摘,該品種釀制的葡萄酒酸度也能輕易達到9克/升。在保加利亞,Rkatsiteli也是種植面積最廣的白葡萄品種,2005年,其種植面積為11,700公頃,而在羅馬尼亞,它的種植面積也超過了600公頃。


在中國剛剛起步的葡萄酒業中,Rkatsiteli是釀制個性平淡的白葡萄酒的重要原料。


適合搭配的食物:土豆煎餅,烤金槍魚皮塔餅

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