搜索葡萄酒、葡萄品種、產區、酒莊、國家信息
葡 萄

產 區 

酒 莊 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首頁 Home 丹魄Tempranillo  

丹魄
Tempranillo

葡萄資料 葡萄介紹 普遍用于 推薦配餐
丹魄 Tempranillo
帕尼羅、天帕尼羅、唐普蘭尼洛、坦普拉尼羅、添普蘭尼洛、Tinto Fino
紅櫻桃 、藍莓 、皮革 、巧克力 、肉桂 、甘草
寶石紅

酸度

酸度、酒體、復雜度

中等

酒體

中等

復雜度

酸度、酒體、復雜度

中高

葡萄介紹 GRAPE INTRODUCTION

Tempranillo的名字來源于西班牙語中的“Temprano”,意思是“早”,中文譯名有當帕尼羅、天帕尼羅、唐普蘭尼洛等。Tempranillo原產于伊比利亞半島,后來成為西班牙的標志性紅葡萄品種。最出色的Tempranillo產自里奧哈河谷及杜羅河產區,得益于大陸性氣候與溫暖的地中海氣候。因為白天炎熱干燥、夜晚涼爽的氣候最適合其生長:涼爽的晚間提高其酸度并風格精細,而炎熱的白天則對其糖分濃縮和表皮增厚有促進作用。另Tempranillo在葡萄牙亦非常出名,主要用于釀造波特酒及干型餐酒。除西班牙和葡萄牙外,也在其它國家有所種植,如美國,澳大利亞,阿根廷等國家。


從Tempranillo的原意分析,Temprano有“早熟”之意,后綴“–illo”是“小”的意思,整個單詞之意為早熟的小葡萄。它比歌海娜成熟的時間早兩周左右。它果實皮厚色深,單寧中等。以Tempranillo為主的葡萄酒會帶有從草莓,黑加侖,櫻桃,漿果、李子到巧克力,煙草、皮革、香草等香氣,在年輕時飲用-稱作“jovenes”可以充分領略其果味,在橡木桶陳釀數年后轉為酒體濃厚的紅酒。在酒中表現出草莓等紅色水果的香氣,酸度較低,和其他品種調配時亦會有出色的表現。Tempranillo也經常和佳麗釀,歌海娜混釀。在因海拔較低而酸度不夠的Tempranillo經常會與高酸度的葡萄品種如嘉西諾混釀以增加其酸度。


顏色: 深紫色


葡萄酒主要特點


總體: 色深,單寧中等


香氣:草莓,黑加侖,櫻桃,漿果、李子,巧克力,煙草、皮革、香草等香氣


氣候:大陸性氣候和地中海氣候


理想土壤: 貧瘠石灰黏土


主要產區:Rioja(里奧哈),Ribera del Duero(杜羅河岸)


原產地: 西班牙

... [更多]
普遍用于 MOSTLY USED IN
推薦配餐 FOOD MATCH
牛排 牛排羊排 羊排野味 野味腌肉類 腌肉類面食 面食

同葡萄品種典型產區
CLASSIC WINE REGION



重庆快乐10分钟玩法 辽宁风采35选7历史数据 宁夏11选5官方网站 喜乐彩规则表 江苏7位数预测汇总 网上手机捕鱼平台 某企业筹资5000万元 青海快三预测 捕鱼来了官网 私募基金配资模式 浙江体育彩票20选5走势